针对肉制品的溯源和防伪，双汇集团可对每件产品都进行一物一码技术的赋码处理，采用大数据引擎打造“一包一码、一箱一码、一盒一码”，在此之前，需要确定好有哪些溯源信息要展现给终端用户，然后每个生产环节中安排人员录入加工环节的人员信息与设施配套，具体可责任到人，经手机或者系统后台录入至系统数据库中。

消费者扫码即可查悉每个环节归哪位职员操作、在哪个工厂，做到100%责任到人，溯源可追。

肉制品出厂流通至终端渠道后，双汇集团还可以在大数据引擎后台批量为终端产品的码赋予不同的值，如：防伪、溯源、防窜、营销等属性。消费者在终端门店购买产品后，只需微信扫一扫即可即可查询各项溯源信息，包括：产地、品类、年份、加工流程、扫码次数、产品所属经销商等信息一目了然。

若产品出现质量疑问时，总部只需在系统后台查看该产品码段，即可追溯到同批量商品、质量疑问的相关负责人、产品小批次精准召回；消费者也能通过扫码查询商品，安心、放心购买。

肉制品从出厂到餐桌全流程溯源

基于一物一码的方式，实现消费者人人参与，人人监督，实时监控假冒伪劣、窜货、溯源等管理。让每个消费者都成为双汇产品的“打假斗士和市场稽查员”维护品牌商及消费者合法权益。（实则是品牌自我规避风险的自我保护）

当然，若溯源只是满足刚需诉求，那双汇也没必要大动干戈去做这个项目。

溯源=营销、营销=溯源，大数据引擎的溯源系统让品牌是溯源拥有营销能力。