做茶饮除了味道、口感，还有一个重要维度：香气。比如西柚、柠檬等柑橘类水果，没什么口感可言，但香气很浓，不仅有闻到的前香，还有润过喉咙后喷出来的后香。喜茶曾想推出一款车厘子茶饮，车厘子有甜味，有嚼感，但没香气，做出来只是一杯果汁，于是放弃。

如何让自己的产品给用户留下极致的难忘体验？喜茶的经验是，换个角度设计体验，没准就会打开一扇门。在你的生意里，你的“味道”是什么？你的“口感”和“香气”是什么？neo自己说：“一旦找到方向，你再去努力就真的会有效果。”

2.跳出来，重新定义产品标准

喜茶做产品的第二条法门：重新定义产品标准。

观察喜茶产品的名字，一款由草莓、绿茶、奶盖组成的茶饮，叫“芝芝莓莓”。喜茶给产品起名有学问。为什么不叫“鲜榨草莓芝士茶”？neo说：“如果以原料命名，顾客就会以自己的标准来判断，而喜茶呈现给顾客的，并不一定是你之前理解的那种原料的味道。”

Neo不喜欢一个产品带有太多特产和原产地色彩，他称之为“原产地困局”。“特产往往在原产地做不出品牌，为什么？因为人们从小吃到大，每个人都有自己的标准，我见过的所有湖南女孩对米粉都有不同见解，都认为自己老家的最好吃，别人一创新，就被批不正宗，其实是被传统口味、工艺绑架了。”所以，做产品一方面不仅要不断优化，另一方面，能否跳出来，重新定义标准也很重要。”这方面最酷的当属苹果。“苹果不会说出了一款更好智能手机，它就重新定义一个名字，就是iPhone。”

再看金凤茶王。这个名字也是neo起的，此前世上并无一款叫金凤的茶，它由乌龙、金轩、绿茶等拼配而成。“我们希望定义金凤这款茶”，背后的原因是neo要打破目前茶叶产业过分依赖品种和原产地，导致一些茶叶动辄炒到天价的困局：“虽然我们用了很多来自非常好的产地，非常贵的茶种，但我都不去宣传，我不想把话语权交给上游。”

供应链是喜茶真正的壁垒。Neo说，喜茶已深入到种植环节，通过培养一些茶种，然后再找相关茶农帮喜茶种，再挑选进口茶叶拼配。“等于我们的茶都是自己定制的，并非市面上能拿到。”

会不会有一天，喜茶自己推出一款就叫金凤茶王的茶叶？“这还很远”，neo说，“但假如有一天我们真要做茶叶的话，金凤就是一款很好的茶叶品牌，因为它在年轻人心目中知名度很高。”

国际茶叶第一巨头立顿正是这样做的，无论是茉莉绿茶还是奶香红茶、咖啡红茶，产品配方都是立顿去定义的，呈献给消费者的只有一个品牌：立顿。